Cheeseburger mit Apfel-Zwiebel-Chili-Chutney

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Theres

13. November 2015

Zum Rezept

Unser Heißluftfritteusentest

Wer ist besser? Ninja, Philips oder Cosori?

Wir haben die drei Geräte einer Klasse nach den für uns wichtigen Punkten verglichen und einen Sieger gekührt, der für uns dann doch überraschen war.

Inhaltsübersicht

Ich glaube ja, dass der perfekte Burger ein Mythos ist. Den gibt es einfach nicht! Woran das liegt? Also bei mir auf jeden Fall daran, dass ich je nach Lust und Laune auf einen anderen Geschmack abfahre! Mal möchte ich ihn rauchig mit Speck und BBQ-Sauce, mal will ich einen sanften, vielleicht sogar vegetarischen Burger. Das Problem ist einfach, dass es ja tausend unterschiedliche Kombinationen gibt. Tja und wir steuern jetzt noch eine bei.
Kerrygold kam auf uns zu und bat uns einen Burger mit ihrem Cheddar zu kreieren. Weil wir gerne saisonal arbeiten und die Äpfel uns auf dem Wochenmarkt immer so anlachen, haben wir beschlossen ein Apfel-Zwiebel-Chili-Chutney zu machen. Uns reizte dabei die Säure und Süße des Apfels und der Zwiebel zu vereinen und das Ganze noch mit ein wenig Schärfe im Abgang zu verbinden.
P.S.: Wenn euch unser Burger gefällt, würden wir uns freuen, wenn ihr bei der Kerrygold Burger Challenge für uns votet! Danke!!!!!
Gesagt, getan! Herausgekommen ist eine tolle Kombination, die den Cheddar stärkt, aber eben auch durch die unterschiedlichen Geschmackskomponenten einen tollen Eindruck hinterlässt. Probiert es aus! Perfektioniert haben wir es mit unserer Basic-Sauce bei Burgern.

Einfach und superlecker!

Cheeseburger

Cheeseburger sind ein absoluter Klassiker und wenn ich keine große Lust auf Vorbereitung habe und mich der Burgerhunger packt, dann wird es fast immer ein Cheeseburger.

📖 Rezept

Cheeseburger mit Apfel-Zwiebel-Chili-Chutney

Klassischer Cheeseburger mit einem Chutney aus Apfel-Zwiebel-Chutney

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Gericht Burger

Küche Deutschland

Keyword Cheeseburger mit Apfel-Zwiebel-Chili-Chutney

Zubereitungszeit

Kochzeit

Gesamtzeit

🥕 Zutaten für das Rezept

1 Apfel nehmt einen süß-säuerlichen, z.B. Elstar
2 Zwiebel(n)
2 EL Apfelessig
100 ml Apfelsaft
2 EL braunen Zucker
Chili-Salz wer das nicht hat, nimmt Chiliflocken und normales Salz
Butter

Zutaten für die Burgersauce:

1 Becher Creme Fraiche
1 TL Senf
ein wenig Zucker
Salz Pfeffer

Zutaten für den Burger:

800 g Rinderhackfleisch am besten aus dem US-Beef Nacken
4 Buns Hamburgerbrötchen
etwas Salat z.B. Kopfsalat
4 Scheiben Salatgurke
4 Tomatenscheiben
etwas Barbecuesauce
Salz
Pfeffer
Worcestershiresauce
4 Scheiben Cheddar herzhaft

REZEPT DRUCKEN

🥘 Zubereitung

Zubereitung:

Die Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, ebenso den Apfel (vorher gut waschen).
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Apfel- und Zwiebelwürfel darin andünsten.
Mit Apfelsaft, -essig ablöschen und einkochen lassen.
Mit dem braunen Zucker und dem Chili-Salz abschmecken. Fertig ist das Apfel-Zwiebel-Chili-Chutney.

Zubereitung Burgersauce:

Alles miteinander vermengen und abschmecken.

Zubereitung Cheeseburger:

Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce würzen und alles gut vermischen und daraus vier Patties in der Größe der Buns formen.
Nun die Buns zum Aufwärmen in den Ofen legen (ca. 180 °C)
Die Patties in einer Pfanne oder auf dem Grill bei großer Hitze ca. 5 Minuten von jeder Seite braten und danach den Käse auflegen und warten bis dieser anfängt zu schmilzen.
Jetzt können wir den Burger zusammenbauen! Brötchen aufschneiden und Unterseite jeweils mit etwas Barbecuesauce und der Burgersauce bestreichen und mit Tomate und Gurke belegen. Das Fleisch mit dem Käse drauf, etwas Salat und das Chutney drauf… Zum Schluss den Deckel drauf und fertig ist der Cheeseburger mit Apfel-Zwiebel-Chili-Chutney!

Loss et üchschmecke.

Dieses Rezept wurde von uns für Kerrygold entwickelt.

Auf den Inhalt dieses Rezeptes wurde seitens Kerrygold zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieses wurde zu 100% von uns selbst entwickelt.

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Loss et üch schmecke.

Uns ist noch wichtig: Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde seitens unseres Auftraggebers zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieser wurde von uns verfasst und entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung.

Dieser Beitrag kommt von: Theres

Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.

Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.

Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.

Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.

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