Mir wird ja nachgesagt, wenn ich mal backe… dann ist es Blätterteig… fertiger Blätterteig und meist auch mit Hackfleisch drin. Ok, dies sagt Frau Gernekochen über mich und so ganz unrecht hat Sie damit auch nicht. Ich hasse backen und mache daraus auch keinen Hehl, aber fertiger Blätterteig, meist von der lieben Tante aus Österreich, mit Hackfleisch drin schmeckt halt gut.
Cheeseburger Rolls – Perfekter Picknick-Snack
21. August 2017
So mag Kohlrabi wirklich Jeder!!
Rahm Kohlrabi Rezept – Fruchtig und cremig
Du stehst auf Rahmgemüse? Dann ist dieser Rahmkohlrabi genau das Richtige für dich! Solltest du nicht darauf stehen, dann gib dieser Variante eine Chance, denn selbst Kohlrabihasser haben diese Variante bereits weg geatmet! Also ran an den Herd und gib diesem Wurzelgemüse eine Chance!
So hatte ich vor ein drei Wochen die Idee, quasi einen Cheeseburger in Blätterteig zu packen… Gesagt getan, entstanden sind dadurch diese Cheeseburger Rolls oder auch Cheeseburger Schnecken!
Ganz ehrlich, ich finde auch an fertigem Blätterteig nichts verwerfliches… Gerade wenn dieser von guter Qualität ist, schmeckt man kaum einen Unterschied zu einem mühsam selbstgerollten. Vielleicht wenn man beide direkt im Vergleich probieren kann, sonst wird den Unterschied meist aber keiner schmecken… und ich stehe dazu, das ich diesen verwende.
📖 Rezept
Cheeseburger Rolls
Eine geniale Alternative zum Cheeseburger für Buffets. Schmecken warm wie auch kalt. Besonders Kinder lieben diese leckeren Röllchen.
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
22 Minuten
Gesamtzeit
37 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
4
- 1 Packung Blätterteig
- 300 g Rinderhackfleisch
- 150 g Cheddar
- 8 TL Ketchup
- 1 Zwiebel(n)
- 1 TL Senf
- 4 Cornichons
- Salz
- Pfeffer
🥘 Zubereitung
- Cheddar reiben, die Zwiebel schälen und fein würfeln und auch die Cornichons fein hacken.
- Hackfleisch in einer Pfanne krümelig (aber nicht zu dunkel) anbraten, den Ketchup und Senf dazu geben und die Pfanne vom Herd nehmen.
- Anschließend Zwiebeln und Gürkchen mit hinein geben und ordentlich umrühren.
- 100 g vom Cheddar mit in die Pfanne geben und durch die Restwärme schmelzen lassen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und die Masse auf diesem gut verteilen… Es sollte in etwa so aussehen:
- Offene Fläche leicht mit Eiweiß oder Wasser bepinseln und dann in Pfeilrichtung einrollen.
- Mit einem sehr scharfen Messer in ca. 14 Scheiben schneiden und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Da der Teig und in die Masse relativ weich sind, muss man etwas vorsichtig sein. Aber keine Angst, da sich der Blätterteig beim Backen ausdehnt sollten alle Scheiben rund werden, auch wenn das auf den ersten Augenblick nicht ganz so aussieht.
- Cheeseburger Rolls nun für knapp 20-23 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und dann entweder warm oder später kalt essen.
- Man kann auch gerne noch was Ketchup und Senf oben drauf geben, wie es einem gefällt.
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Loss et üch schmecke.
Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.
Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.
Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.
UND WAS SAGST DU?
Vielen lieben Dank! Ist es auch!
Danke dir! Ganz unser Reden.
Ja, so ganz unrecht hast du wahrscheinlich nicht. So habe ich es noch nicht gesehen.
Ich finde gegen fertigen Blätterteig spricht absolut nichts. Da ist mir der Aufwand teilweise echt auch einfach zu groß. Toller Snack ist bei euch rausgekommen.
Wir haben zweien davon ein Ticket gekauft und zum Bahnhof geschickt. Sind unterwegs
na, du kleines Schneckchen... komm zu mir :)
Ob man es schmeckt, kommt auch immer darauf an, was man damit macht. Bei solchen Schnecken, die übrings wunderbar aussehen, schmeckt man den Unterscheid sicher nicht, bei einem Croissant aber schon.
Wer? Was?
Und da jammert Herr Gernekochen immer, dass wir ihm nichts übrig lassen. Haben wir etwa etwas davon bekommen?! Hätten wir aber gerne ...
Die wären jetzt perfekt für meinen Abend jetzt dann :D
Und wir erst!
Kann ich absolut nachvollziehen.
Ich finde, das ist eine tolle Und ungewöhnliche Idee,! Ich mag ja Burger ❤️
Mein Gesellenstück war der Nachtisch Cremschnitte natürlich mit selbst gemachten Blätterteig,gab auch keinen zum Kaufen!Aber jetzt verwende ich auch gerne den Fertigen!
Hammerlecker! Und ich nutze auch fertigen Blätterteig :-)
Wir auch! Die schmecken auch am nächsten Tag noch super!
Ich sage es dir. Mieses grüne Pack. Haha
Danke dir! Die kleinen Scheisser sind aber auch lecker!
Danke dir!
Grandios. Coole Idee.