Zitronenstreuselkuchen – so schnell und einfach
Mache dir unseren genialen Couscous Salat?
Manchmal muss es schnell und einfach sein. Und wisst ihr, was das Interessante daran ist? Meistens ist es sogar leckerer als ein aufwändiges Rezept. Und genauso ein Rezept ist das hier: Unser Zitronenstreuselkuchen. Butter, Zucker, Mehl und Lemon Curd, mehr braucht es nicht für diesen schnellen Kuchen.
Ich weiß auch gar nicht, was ich noch groß hier schreiben soll. Vielleicht, dass ihr nicht unbedingt auf Lemon Curd angewiesen seid. Ich denke, dass es ebenso mit Marmelade oder Konfitüre genauso klappen würde. Und wenn ihr Curd nehmt, dann müsst ihr nicht den Lemon Curd nehmen, sondern könnt natürlich auch Himbeer- oder Rhababer Curd nehmen.
Einfach und superlecker!
Zitroniger Brotaufstrich aus Großbritannien. Lemon Curd ist ein puddingartiger Aufstrich, der sich ganz vielseitig einsetzen lässt.
- 120 g Butter geschmolzen
- 120 g Zucker weiß
- 50 g Zucker braun
- 180 g Weizenmehl Type 405
- 150 g Lemon Curd
🥘 Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf den Lemon Curd verrühren, sodass es einen krümeligen Teig gibt.
- Die Hälfte des Teiges in eine 23*23cm gefettete Backform geben und glatt drücken.
- Den Lemon Curd darauf verteilen und die restlichen Streusel darüber streuen.
- Den Ofen auf 175°C Umluft aufheizen und den Zitronenstreuselkuchen für 25 Min. hineingeben.
- Rausnehmen und auskühlen lassen.
Loss et üch schmecke.
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Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.
Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.
Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.
Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.
