Rösti Burger mit dry aged Patty, Tiroler Speck und Käsesauce

Einfach und superlecker!

Burger Patties

Wenn ihr die weltbesten Burger Patties selber machen wollt, seid ihr hier genau richtig. Wir beschreiben euch ganz genau, was ihr dafür tun müsst.

Zum Rezept

Heute haben wir einen Rösti Burger für euch dabei! Obwohl wir immer mal wieder Burger machen, haben wir dazu wenig Rezepte auf unserem Blog. Dies liegt zum einen daran, dass diese fast immer „frei Schnauze“ entstehen und zum anderen, weil es nicht viel dazu zu berichten kann. Oft zeigt ein Foto schon alles, was man zu dem Burger zu erzählen vermag.
Bei diesem Rösti Burger ist es etwas anders. Erstmal schmeckte er so gut, dass ich nach dem ersten Bissen nicht mehr aufhören wollte und zum anderen, haben wir diesmal wieder ein Produkt von Eatventure getestet.

Wer uns verfolgt weiß, dass wir die Produkte von Eatventure wirklich lieben und da war es um mich geschehen, als ich von der Hackbombe gehört habe. Um es ganz kurz auf den Punkt zu bringen. Fertige Patties konnten uns nie völlig überzeugen. Zum einen will ich mein Fleisch selber würzen und zum anderen sorgt das Salz in den Patties auch dafür, dass sich die Struktur des Fleisches ändert. Was genau da wie passiert, kann euch vielleicht ein Fachmann erklären. Bei mir sorgt es dafür, dass fertige Patties oder vielmehr Burger aus fertigen Patties bei mir niemals das Mundgefühl hervorrufen, welches ich mir wünsche.
Wenn ich aber keine fertigen Patties nehme, muss ich selber wolfen, denn das Rinderhack, welches man so bekommt in meinen Augen eben nicht das Fleisch ist, welches ich für meinen Burger haben will und zum selber Wolfen… naja… dazu bin ich dann manchmal zu faul ;-)
Als Eatventure dann seine Hackbomben ins Sortiment aufgenommen hat, musste ich diese unbedingt probieren.
Bestes dry aged Hackfleisch vom Red Heifer Rind wird hier in „Würste“ gepackt und verkauft. Nach dem ersten Test war ich total begeistert! Die Hackbombe einfach mit einem Messer in der Mitte durchschneiden, von beiden Seiten salzen und dann direkt auf den Grill oder in die Pfanne damit. Nach der Zubereitung noch mit Mr. Nicepepper von Mr. Nicefood und Spicebar bestreuen und man hat das perfekte Patty. Ich werde so schnell (zumindest nicht für Burger) kein Hackfleisch mehr wolfen.
Aber jetzt dann endlich das Rezept!

Loss et üch schmecke!

Exklusiv bei Spicebude.de

Gernekochen Gewürzpaket

Kaufe unsere Gewürzmischungen direkt im Sparpaket. 3 Dosen HÖMMA LECKA und je eine Dose HÖMMA CHILI und LECKA BOLO. Zusammen zum Preis von 29,90 EUR anstatt 33,50 EUR. Hiermit bist du dann wirklich bestens ausgestattet und kannst Kochen und Grillen, was das Zeug hält. Für dich als Leser von Gernekochen.de haben wir aber noch einen weiteren Rabatt für dich:

 

NUR FÜR EUCH – 10% Rabatt!

Mit dem Gutscheincode: GERNEKOCHEN erhaltet ihr aktuell 10% Rabatt auf eure Bestellung!

JETZT BESTELLEN

Ihr landet über den Link direkt bei Spicebude.de, wo ihr unsere Mischung kaufen könnt.

Dieser Beitrag kommt von: Benni

Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.

Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.

Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.