Tzatziki, Zaziki, Cacik – keine Ahnung, wie man das jetzt richtig schreibt, aber eines steht fest: Das ist richtig lecker!
Den leckersten Tzatziki habe ich auf Rhodos gegessen, in der Taverne der Ladiko Bucht. Oh, ein Gedicht. Und fast jedes Mal stand ich davor, habe den Tzatziki auf der Gabel und im Mund analysiert und gedacht, was muss ich tun, damit der in good old Germany genauso schmeckt wie hier. Leider passten das Meer und die Bucht nicht in meine Reisetasche…
Wieder daheim habe ich mir besonders viel Mühe gegeben, ihn so gut wie möglich nachzumachen. Wenn ihr ihn also zubereitet und dann auf dem Balkon oder auf der Terrasse sitzt, auf dem Teller Fladenbrot mit Tzatziki und in der Hand ein Glas Wein habt, müsst ihr euch nur noch vorstellen, dass vor euch gerade das Meer plätschert. Viel Spaß beim Kurzurlaub!
Tzatziki
2. September 2014
Unser Rezept gegen Erkältungen!
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📖 Rezept
Tzatziki
Tzatziki geht bei uns immer. So lecker, dass es zu vielem passt, ob Gyros, Grillen oder zu Kartoffeln.
Zubereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
4
- 1 Becher griechischen Jogurt
- 1 Becher Schafsmilchjogurt
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Gurke(n)
- Salz Pfeffer
🥘 Zubereitung
- Schält die Gurke und entfernt mit einem Löffel das Kerngehäuse. Nun am Besten mit einem Hobel die Gurke in feine Streifen schneiden und das ganze gut ausdrücken. Vermengt die beiden Jogurts und presst den Knoblauch hinein. Gebt die Gurken hinzu und würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer.
- Je länger ihr das stehen lasst, umso kräftiger wird der Tzatziki im Geschmack.
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Loss et üch schmecke.
Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.
Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.
Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.
Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.
UND WAS SAGST DU?
Vielen Dank Barbara, das freut uns zu hören!
Griechische Rezepte sind einfach lecker zum Nachkochen und Genießen
[…] mit Tzatziki oder Krautsalat serviert […]
[…] musste um Fleisch für das Foto mit Herrn Gernekochen kämpfen). Wir haben einfach noch Pommes und Tzatziki sowie einem gemischten Salat ohne Dressing dazu gemacht. Es wird euch […]
[…] dem Hackröllchen passt Tzatziki oder unsere leckere BBQ […]