Marry Me Chicken: Das TikTok-Hähnchenrezept, das dich um den Finger wickelt (und deinen Partner auch!)

Bei uns hat es kein Marry Me Chicken benötigt, damit ich von Benni einen Heiratsantrag bekomme. Vielleicht wäre ein „On your knees-Chicken“ hilfreich gewesen, damit er diese Situation auch 11 Jahre nach der Hochzeit nicht noch aufs Butterbrot geschmiert bekommt, aber wir wollen mal nicht meckern. Der Antrag bzw. die Vorbereitung dazu waren ja auch schon von Pleiten, Pech und Pannen begleitet, das wäre einen eigenen Blogbeitrag wert. Dennoch gibt es heute von uns ein Rezept, welches wirklich super einfach zu kochen ist, und diesen Namen hat.

Die Geschichte hinter dem Namen ist fast so gut wie das Rezept selbst. Angeblich ist dieses cremige, käsige Hähnchengericht SO lecker, dass es Heiratsanträge provoziert hat. Ob das stimmt, weiß ich nicht, aber ich kann euch versichern, dass es verdammt gut schmeckt!

Marry Me Chicken ist im Grunde eine cremige Tomaten-Sahne-Sauce mit zartem Hähnchen, sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch und einer guten Portion Parmesan. Das Ganze wird in einem Topf zubereitet, was bedeutet: weniger Abwasch und mehr Zeit zum Genießen! Die Nudeln müssen aber nicht mit gekocht werden, ich persönlich bevorzuge sogar die zweite Topfvariante, weil ich die Nudeln dann einfach besser finde. Aber, das ist natürlich eine Sache, die jeder für sich selber entscheiden kann.

Hähnchen panieren: Mehl, Salz und Pfeffer mischen und die Hähnchenschnitzel darin wenden.

Anbraten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Schnitzel goldbraun braten. Kurz beiseite stellen.

Sauce zaubern: Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne andünsten, Tomatenmark, Gewürze und Tomaten dazugeben. Mit Brühe und Sahne ablöschen und köcheln lassen.

Finale: Parmesan einrühren, Hähnchen zurück in die Sauce geben und mit Basilikum garnieren.

Getrocknete Tomaten in Öl: Die getrockneten Tomaten sind in Öl eingelegt, welches schon den aromatischen Geschmack der Tomaten plus ein paar weiterer Kräuter hat. Warum also verschwenden? Nutzt das Öl der Tomaten zum Anbraten – das gibt extra Aroma!

Parmesan: Verwendet echten Parmesan, keinen Fertig-Reibkäse. Der Geschmack macht den Unterschied! Ein Grana Padano geht natürlich auch. Solltet ihr in der Familie Menschen haben, die keinen Parmesan mögen, dann nehmt einen alten Gouda, der gerieben werden kann. Auch damit bekommt ihr eine super aromatische Sauce hin.

Frischer Basilikum: Kurz vor dem Servieren frisch gehackten Basilikum darüberstreuen – das sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch fantastisch.

Blitzschnell: In unter 30 Minuten steht das Marry Me Chicken auf dem Tisch. Perfekt für stressige Wochentage!

Anfängerfreundlich: Keine komplizierten Schritte oder ausgefallenen Zutaten. Ihr bekommt alles im Supermarkt oder Discounter eurer Wahl.

Kinderfreundlich: Die cremige Sauce und das zarte Hähnchen kommen bei den Kleinen garantiert gut an. Die Sauce lässt sich auch super pürieren, damit gegebenenfalls Reste von den schärfsten Kritikern nicht erkannt wird.

Meal Prep: Kocht eine größere Portion und genießt die Reste am nächsten Tag. Die Sauce schmeckt auch hervorragend mit Kartoffeln!