Heute ist mal wieder Zeit für ein absolutes Basisrezept – unsere Eiswaffeln. Wie auch schon bei unseren Tortillafladenrezept haben wir ein Rezept das absolut einfach ist und tatsächlich sowohl als Eishörnchen als auch als Eisbecher funktioniert (dazu die warme Waffel direkt aus dem Hörncheneisen auf einen umgestülpten Becher legen).
Eiswaffeln selber machen
24. August 2017
So mag Kohlrabi wirklich Jeder!!
Rahm Kohlrabi Rezept – Fruchtig und cremig
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Die wichtigsten Zutaten sind ein gutes Hörncheneisen und ein Hörnchenroller (alternativ Schillerlockenform). Ihr könnt die Eiswaffeln auch gut auf Vorrat machen und in einem verschlossenen Behälter im Trockenen lagern. Immer wenn dann der kleine Eishunger kommt, könnt ihr euch an den Eiswaffeln bedienen und eine wunderbare Kugel Eis, z.B. dieses hier oder dieses hier, hinein tun.
📖 Rezept
Eiswaffeln
Zubereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
8
- 1 Ei(er)
- 1 Eiweiß
- 1/4 TL Salz
- 50 g Zucker
- 100 g Weizenmehl Type 405
- 80 g Butter
- 2 EL Milch
- 1/2 TL Vanilleextrakt
🥘 Zubereitung
Zubereitung der Eiswaffeln:
- Alle Zutaten miteinander verrühren zu einem glatten Teig.
- Das Hörncheneisen aufheizen (bitte nicht auf volle Stärke aufheizen, da die Waffeln sonst zu kross werden für das Rollen auf der Form). Mit ein wenig Öl oder Margarine einfetten.
- Ca. 1 EL des Teiges auf das Eisen setzen und das Hörncheneisen schließen. Wenn sie den Bräungsgrad eurer Wahl haben, rausnehmen und sofort auf der Hörnchenform rollen. Kurz auskühlen lassen, die Form entfernen und dann vorsichtig beiseite legen.
- Mit Eis genießen.
Zubereitung im Thermomix:
- Alle Zutaten in den Mixbecher abwiegen.Für 1 Min./Teigstufe glatt rühren.
- Das Hörncheneisen aufheizen (bitte nicht auf volle Stärke aufheizen, da die Waffeln sonst zu kross werden für das Rollen auf der Form). Mit ein wenig Öl oder Margarine einfetten.
- Ca. 1 EL des Teiges auf das Eisen setzen und das Hörncheneisen schließen. Wenn sie den Bräungsgrad eurer Wahl haben, rausnehmen und sofort auf der Hörnchenform rollen. Kurz auskühlen lassen, die Form entfernen und dann vorsichtig beiseite legen.
- Mit Eis genießen.
Nährwertangaben pro Portion (ca.)
Kalorien: 151kcal | Kohlenhydrate: 16g | Eiweiß: 2g | Fett: 9g | Zucker: 6g
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Loss et üch schmecke.
Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.
Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.
Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.
Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.
UND WAS SAGST DU?
Vielen lieben Dank, sie waren auch super!
Die sehen einfach perfekt aus <3
Wie wahr!
Danke! Wir auch.
Aber unbedingt!
Vielen lieben Dank!
Absolut!
Oh ich finde die sehen unglaublich einladend aus
Ich liebe selbst gemachte Hörnchen und ich liebe mein Hörncheneisen <3
Super Idee! Ich sollte mir mal endlich so ein Waffeleisen zulegen! ❤️
Eiswaffeln selber machen find ich gut. Hab mir dafür extra ein Hörncheneisen gekauft. Eine Anschaffung die sich gelohnt hat.
Sind sie auch!!! ;-)
Ganz genau!!!
Tolle Idee...selbst gemacht finde ich sowieso am besten!
Eiswaffeln kann man eigentlich nicht genug haben im Sommer ☺️