Avocado-Creme mit Kokosmilch und reifer Mango
Unser Heißluftfritteusentest
Avocado als Basis eines Desserts zu nehmen hat man zwar häufiger schon gesehen, wir haben es aber nie ausprobiert. Doch dann durften wir uns dank Severin vom Michael Dyllong bekochen lassen und der hat eine so geniale Avocado-Creme in die Schüssel gezaubert, dass es um uns geschehen war.
Somit mussten wir uns auch an diese Frucht wagen und da ich ein wirklich großer Fan von Mango bin, stand auch die Kombination schon fest ;-) Herausgekommen ist dann letztlich eine sehr leckere Avocado-Creme mit Kokosmilch und Mango. Zusammen passt das wirklich gut und ihr solltet das unbedingt ausprobieren, da es so einfach herzustellen ist und unglaublich gut schmeckt.
Einfach und superlecker!
Fruchtiges, einfaches und leckeres Mango Curry, mit gelber Thai Curry Paste und panierten Hähnchenwürfeln
- 3 reife Avocado
- 1 Limette
- 3 geh. TL Kokosblütenzucker
- 4 geh. TL Vanillezucker
- 250 ml Kokosmilch
- 1 reife Mango
🥘 Zubereitung
- Zuerst die Mango schälen, den Kern entfernen und in Würfel schneiden. Sollte die Mango noch nicht richtig reif sein, die Würfel in etwas Zucker einlegen.
- Anschließend den Saft der Limette und die restlichen Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer schönen Creme mixen.
- Creme ins Glas, Mango drüber… FERTIG
Zubereitung im Thermomix®
- Mango schälen und das Fruchtfleisch würfeln und beiseitestellen.Limette und den restlichen Zutaten in den Mixer geben 10 Sekunden/Stufe 6 mixen.
- In die Gläser füllen und mit Mango garnieren.
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Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.
Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.
Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.
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