Wir haben für euch eine wirklich leckere Gulaschsuppe aus dem Tafelspitz! Diese ist nicht nur unheimlich lecker und enthält viel Fleisch, wie es sich gehört, sie ist auch noch prima zum Einkochen geeignet!
Weißbiergulasch mit Landjägern
13. November 2017
Einfach und superlecker!
Gulaschsuppe
Wer uns kennt, weiß, dass wir große Gulaschanhänger sind. Ob klassisches Gulasch, mit Waldpilzen oder mal süß – wir sind für so ziemlich jede Variante zu begeistern. Prinzipiell mögen wir Rindergulasch am liebsten (wahrscheinlich weil wir damit einfach Kindheitserinnerungen verbinden). In unserem Weißbiergulasch verwenden wir heute aber mal Schweinegulasch. Die Landjäger, die wir noch mit reingetan haben, geben dem Ganzen einen wunderbar würzigen Geschmack. Benni (und auch Edda) lief nur noch schnuppernd durch das Haus und meinte schon eine Stunde vor Ende der Schmorzeit, dass das Essen Hundertprozentig lecker wird.
Einfach und superlecker!
Beef Wellington Gulasch mit Blätterteighaube
Das Beef Wellington Gulasch wird keinesfalls mit Filet gemacht, sondern mit Rindergulasch. Abgerundet wird es dann mit Pilzen und einer Blätterteighaube.
📖 Rezept
Weißbiergulasch
Ein defitges Weißbiergulasch zaubert allen ein lächeln auf die Lippen. Ein leckeres und einfaches Rezept.
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde 45 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
4
- 1,5 kg Schweinegulasch
- 6 Landjäger
- 3 Zwiebel(n)
- 1 Stange Lauch
- 3 EL Öl
- 2 EL Mehl
- 1 Flasche Weißbier
- 2 Dosen Kirschtomaten
- Salz Pfeffer
- 3 EL brauner Zucker
- 2 TL Paprika edelsüß
🥘 Zubereitung
- In einem großen Topf (am Besten ein Gußeiserner) das Öl erhitzen und das Fleisch rundherum scharf anbraten.
- Während des Anbratens die Zwiebeln und den Lauch putzen und würfeln sowie die Landjäger in Scheiben schneiden.
- Die Landjäger zum Schluss mit anbraten, dann das Fleisch und die Wurst herausnehmen und im Bratensatz das Gemüse anschmoren. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
- Das Fleisch samt Wurst wieder hinzufügen, ebenso die zwei Dosen Kirschtomaten hinzugeben. Das Bier mit 200 ml Wasser in den Topf geben, Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver hinzugeben. Alles gut durchmischen und für 90 Minuten schmoren lassen.
- Nochmal abschmecken und dann servieren.
Lade Inhalte...
Loss et üch schmecke.
Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.
Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.
Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.
Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.
Empfohlene Beiträge
UND WAS SAGST DU?
Weißbier im Gulasch? Das ist ja auch mal etwas anderes. :) Aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? :)
lg Anna und Martin
Weißbier im Gulasch? Das ist ja auch mal etwas anderes. :) Aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? :)
lg Anna und Martin
Weißbier im Gulasch? Das ist ja auch mal etwas anderes. :) Aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? :)
lg Anna und Martin
Ich hatte es mir verkniffen...
Ich hatte es mir verkniffen...
Ich hatte es mir verkniffen...
Meinst du vielleicht halb Rund halb Eckig? Weil du hast aus versehen Schwein geschrieben.
Meinst du vielleicht halb Rund halb Eckig? Weil du hast aus versehen Schwein geschrieben.
Meinst du vielleicht halb Rund halb Eckig? Weil du hast aus versehen Schwein geschrieben.
Ich bin auch ein große Gulasch-Fan und eures sieht wirklich klasse aus!
Ich bin auch ein große Gulasch-Fan und eures sieht wirklich klasse aus!
Ich bin auch ein große Gulasch-Fan und eures sieht wirklich klasse aus!
Schönes Geschirr und leckeres Essen =)
Schönes Geschirr und leckeres Essen =)
Schönes Geschirr und leckeres Essen =)
Ich mag Gulasch auch so sehr ☺️
Ich mag Gulasch auch so sehr ☺️
Ich mag Gulasch auch so sehr ☺️
Wir mögen auch am liebsten Rind
Wir mögen auch am liebsten Rind
Wir mögen auch am liebsten Rind
Ich meine, da stand irgendwas in der Richtung ;-)
Ich meine, da stand irgendwas in der Richtung ;-)
Ich meine, da stand irgendwas in der Richtung ;-)
Vielen lieben Dank!
Vielen lieben Dank!
Vielen lieben Dank!
Schaut richtig lecker aus!
Schaut richtig lecker aus!
Schaut richtig lecker aus!
Ganz deiner Meinung!
Ganz deiner Meinung!
Ganz deiner Meinung!
Halb und halb schmeckt auch fantastisch! mit Extrawurst um so besser! :-)
Halb und halb schmeckt auch fantastisch! mit Extrawurst um so besser! :-)
Halb und halb schmeckt auch fantastisch! mit Extrawurst um so besser! :-)
Ganz meiner Meinung
Ganz meiner Meinung
Ganz meiner Meinung
Klingt auch sehr lecker!
Klingt auch sehr lecker!
Klingt auch sehr lecker!
OK, ich MUSS einfach Gulasch machen! :-)
OK, ich MUSS einfach Gulasch machen! :-)
OK, ich MUSS einfach Gulasch machen! :-)
Das freut uns sehr zu hören.
Das freut uns sehr zu hören.
Das freut uns sehr zu hören.
Bei uns gab es früher oft halb und halb... Also Schwein mit Rind.
Bei uns gab es früher oft halb und halb... Also Schwein mit Rind.
Bei uns gab es früher oft halb und halb... Also Schwein mit Rind.
Das sieht super aus. Ich bin kein riesen Gulasch Fan aber euren teller würd ich doch glatt probieren ;)
Das sieht super aus. Ich bin kein riesen Gulasch Fan aber euren teller würd ich doch glatt probieren ;)
Das sieht super aus. Ich bin kein riesen Gulasch Fan aber euren teller würd ich doch glatt probieren ;)