Wir gehen nicht sehr häufig indisch essen. Mag sein, dass es an der geringen Auswahl hier liegt, es ist aber auch nicht unerheblich, dass die indische Küche ein wahres Aromenfeuerwerk ist und ich viele Gewürze und Gewürzmischungen nicht mag. Wenn wir dann doch beim Inder landen, nehme ich immer das Butter Chicken. Heute habe ich es selbst gemacht. Wobei ich sagen muss, dass es kein original indisches Butter Chicken ist. Ich habe das Fleisch nicht stundenlang mariniert. Es war eher ein ad hoc-Abendessen, bei dem das Butter Chicken herausgekommen ist. Unser Rezept lässt sich also ganz fix umsetzen.
Indisches Butter Chicken
6. Juni 2017
Unser Rezept gegen Erkältungen!
Ingwer Shot Rezept – Dein würzig-süßer Booster für die Erkältungszeit
Du kennst das: Draußen nieselt es, drinnen röcheln die Kollegen, und Du fragst Dich, wie lange es wohl noch dauert, bis es Dich erwischt. Genau jetzt kommt unser Ingwer Shot ins Spiel – Dein täglicher Bodyguard für die Unterstützung gegen Erkältungen!
Als Herr Gernekochen dann nach Hause kam, war er erst nicht so begeistert vom „Abendbrot“. Tja, was soll ich sagen, er hat die Reste am nächsten Tag noch mit zur Arbeit genommen (und da ich es beim ersten Mal nicht fotografiert hatte, habe ich es ein paar Wochen später nochmal gemacht und er hat es wieder mit zur Arbeit genommen…).
So, jetzt aber ab zum Rezept.
📖 Rezept
Butter Chicken
Super leckeres Gericht der indischen Küche und super einfach nachzumachen.
Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
13 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
4
- 500 g Hühnerbrüste am Besten Bio-Qualität
- 3 EL Butter
- 1 Zwiebel(n)
- 1-2 Knoblauchzehen wie ihr mögt
- 3 TL Garam Masala
- 1 EL geriebenen Ingwer
- 1 TL Chili gemahlen
- 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel
- 0,5 TL Cayennepfeffer
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Becher Sahne oder griechischen Joghurt
- Salz Pfeffer
🥘 Zubereitung
- Die Hühnerbrüste abwaschen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln.
- Eine Pfanne mit 2 EL Butter heiß werden lassen und das Hähnchen darin rundherum anbraten und anschließend herausnehmen.
- In die heiße Pfanne 1 EL Butter geben und darin die Zwiebel und den Knoblauch andünsten. Die Gewürze und den Ingwer hinzugeben und leicht mit anrösten lassen. Dann mit den gehackten Tomaten ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- Die Sahne oder den Joghurt unterrühren und das Hähnchen hineingeben. Das Ganze für 15 Min. leicht simmern lassen. Wer mag kann den Buttergeschmack durch Zugabe und Unterrühren von etwas mehr Butter verstärken.
- Das Butter Chicken mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Reis oder Naan-Brot zusammen servieren.
Lade Inhalte...
Loss et üch schmecke.
Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.
Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.
Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.
Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.
UND WAS SAGST DU?
Unfassbar lecker :-)
Das nächste mal, wenn Herr GK nicht begeistert ist, einfach die Jungs rufen ...!
Jetzt hab ich aber sowas von HUNGER! :D
Indische Küche muss nicht aufwendig sein. Ist doch toll, dass Ihr jetzt quasi auf den Geschmack gekommen seid. Viele (auch einfachere) indische Rezepte gibt's bei Tina Forst s Blog Foodina oder in meinem German Abendbrot :)
sieht das gut aus.... werde ich ausprobieren ..... danke .... schönen Tag wünsch ich Euch
Indisch oder nicht... schmeckt sicherlich sehr schmackofatzig
Egal ob traditionell oder abgewandelt.... es sieht traumhaft lecker aus :P :D
Vom Feinsten
Ahhhh...wie lecker ❤