Fruchtige Apfelcupcakes treffen leckere Swiss Meringue Creme, mit unserem einfachen Rezept sind diese Cupcakes im Handumdrehen gemacht.
Apfelkuchen
30. September 2014
Einfach und superlecker!
Apfelcupcakes
Es gibt Kuchen, den man immer mit der Kindheit und den Großeltern verbindet. Bei mir ist das Käsekuchen mit Rosinen, bei Herrn Gernekochen Apfelkuchen. Da unsere Großeltern nicht mehr unter uns sind, versuchen wir immer wieder dieses Gefühl der großelterlichen Kaffeetafel aufleben zu lassen.
Der Apfelkuchen ist sehr lecker und saftig, er ist schnell zubereitet und passt auch bei wärmeren Wetter.
Dieses einfache Rezept für Apfelkuchen vom Blech ist wirklich schnell gemacht und unglaublich lecker. Gerade bei Apfelkuchen lieben wir die Variante mit Streuseln und deswegen können wir euch das Rezept nur empfehlen.
Einfach und superlecker!
Pasta Chips
Pasta Chips sind gerade der Trend auf Instagram und TikTok. Uns wundert es nicht, denn diese kleinen knusprigen Freunde sind ein echter Hit. Gemeinsam mit einer Aioli oder auch einer anderen Sauce eurer Wahl, ein echtes Leckerchen.
📖 Rezept
Apfelkuchen oder Apfelstreuselkuchen
Apfelkuchen sind schon seit meiner Kindheit. Dieses einfache Rezept für einen Apfelkuchen vom Blech kann ich euch nur empfehlen.
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kochzeit
40 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde 10 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
🥘 Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei zu einem glatten Teig kneten.
- Diesen Teig auf einem, mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen (40*30cm).
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Ich habe sie direkt in eine Schüssel mit dem Apfelmus gegeben, um zu verhindern, dass die Stückchen braun werden.
- Die Apfel-Apfelmusmischung auf dem Teig verteilen. Ich habe die Ränder des Teiges mithilfe des Backpapiers hochgeklappt, um das Auslaufen zu verhindern.
- Heizt den Ofen auf 175 °C vor.
- Alles zu Streuseln verkneten. Wenn es zu trocken sein sollte, gebt einen Schuss Wasser dazu und wenn es zu feucht sein sollte, dann gebt vorsichtig noch Mehl hinein.
- Die Streusel auf dem Kuchen verteilen und für 40 Min. in den Ofen schieben.
Loss et üch schmecke.
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Loss et üch schmecke.
Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.
Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.
Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.
Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.
UND WAS SAGST DU?
[…] Rezept könnt ihr Euch hier bei “Gernekochen” anschauen. Der Kuchen ist wirklich sehr saftig und sehr […]
Leider zu spät, es ist nichts mehr da...;-)
Genau! Her damit! Wir sind krank und brauchen das!!!
Gib das her
Das freut uns sehr zu hören!
Wir wünschen schon mal ein schönes langes Wochenende.
Gruß
Benni
Lieber Benni,
Wurde heute nachgebacken und kam super an!
Wird es bei uns bestimmt auch noch öfter geben.
Liebe Grüße
Nunu
Hi Nunu,
viel Spaß beim Nachbacken! Uns schmeckt diese Variante eines Apfelkuchens sehr gut und jetzt im Herbst wird es ihn mit Sicherheit öfter geben.
Berichte uns doch bitte, wie er dir geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Benni
Oh wie toll! der Garten meiner Schwiegereltern hängt voll mit Äpfeln und ich bin gerade auf der Suche nach SCHNELLEN und leckeren Apfelrezepten. das kann ich ja gleich mal morgen zur Feier des Tages, dass die Mitte der Woche ist, backen. Danke
Liebe Grüße
Nunu