Schickling Rocket im Test: Zwei Monate mit dem stärksten Gasgrill, den wir je hatten

Nach der Erfahrung mit dem einem anderen Gasgrill mit smarten Funktionen, habe ich nicht selbst recherchiert, sondern gefragt. Bei Leuten, die jeden Tag an Grills stehen und nicht auf Datenblätter reinfallen. Unter anderem bei unserem lieben Freund, Grillweltmeister Oliver Sievers.

Die Empfehlung war eindeutig. Kein Gerät mit möglichst vielen Funktionen, sondern eines, bei dem die Grundlagen stimmen: Material, Brennerleistung, Verarbeitung. Der Rocket ist genau das. Und, für uns nach der Vorgeschichte fast der wichtigste Punkt: An ihm ist nichts dran, was kaputtgehen kann. Kein Display, keine Platine, keine Firmware.

Schickling fertigt in Visbek in Niedersachsen, dem Heimatland von Theres. Der Rocket kostet aktuell 3.195 Euro und wird direkt vom Hersteller verkauft.

Der Rocket kommt per Spedition komplett montiert auf einer Palette. Kein Karton voller Schrauben, keine Anleitung mit 40 Schritten, kein verlorener Nachmittag.

Bei uns war es tatsächlich: Schutzfolien abziehen, Roste und Bleche einlegen, einmal einbrennen, grillen.

Was du bedenken solltest: Das Gerät wiegt 110 Kilo. Die Spedition liefert bis Bordsteinkante. Wenn dein Weg zur Terrasse Stufen hat, brauchst du zwei kräftige Leute und einen Plan. Auf ebenem Untergrund übernehmen danach die Rollen den Rest.

Und die Rollen sind ein Kapitel für sich. 125 Millimeter Durchmesser, jede einzelne trägt 150 Kilo, alle mit Feststellbremse und verdrehgesichert. Das ist Industriequalität und kein Baumarktzubehör. Ich schiebe den Grill mit einer Hand über die Terrassenfugen.

Der Rocket besteht komplett aus Edelstahl, und Schickling geht dabei differenziert vor. Für die stark beanspruchten Brennerabdeckungen kommt V4A zum Einsatz, für Brenner und Roste V2A, für Teile außerhalb der Hitzezone 1.4016.

Das klingt nach Datenblatt, hat aber einen praktischen Effekt: Der Grill altert gleichmäßig. Man sieht nicht nach einer Saison, welches Bauteil zuerst schlappmacht.

Was uns im Alltag mehr beeindruckt als jede Materialangabe:

Die Schubladen. Zwei Stück, 20 und 30 Liter, komplett ausziehbar, mit doppelwandigen Fronten und Soft Close. Auch die Schranktür für die Gasflasche hat ein Soft-Close-Scharnier. Nichts klappert, nichts scheppert.

Der Deckel. 30 Zentimeter hoch, komplett doppelwandig, mit einer zweiten herausnehmbaren Ebene. Selbst die Endkappen im Griff sind aus Edelstahl gedreht.

Der Rost. Acht Millimeter Edelstahl, aufgeteilt in vier Elemente. Handlich genug, um einzelne Segmente rauszunehmen und gegen Plancha, Wok oder Grillschale zu tauschen.

Und dann ist da noch der Punkt, den ich am wenigsten erwartet hatte: Bei voller Hitze kannst du die Bedienknöpfe und die Seitenablagen anfassen. Ohne Handschuh, ohne zu zucken. Ich habe kürzlich an einem Grill für 7.000 Euro gestanden, bei dem das nicht funktioniert hat. Das ist keine Kleinigkeit, sondern etwas, das du bei jeder einzelnen Session merkst.

Vier Hauptbrenner mit je 5 kW. Dazu ein Keramik-Seitenbrenner mit 4,5 kW, der bis zu 800 Grad schafft, und ein 50 Zentimeter langer Backburner mit 3,5 kW für den Drehspieß. Macht 28 kW Gesamtleistung.

In Zahlen sagt einem das wenig. In der Praxis:

Der Rocket zündet in knapp einer Sekunde. Eine Hilfsflamme sorgt dafür, dass jeder Brenner beim ersten Drehen anspringt. Kein dreimal Klicken, kein Warten, kein „ist er jetzt an oder nicht“. Nach zwei Monaten hat er kein einziges Mal gezickt.

Nach 3 Minuten stehen 200 Grad am Deckelthermometer. Ok, der Grill steht hier in der Sonne und wir haben eine Außentemperatur von 29°C, dennoch ein großartiger Wert! Am frühen Morgen, im Schatten, erreicht er die 200°C aber trotzdem innerhalb von 3,5 Minuten. Und danach ist noch reichlich Luft: Er geht problemlos deutlich über 400 Grad, wenn du das willst.

Wir haben keine Laborwerte mit Fühlern an sechs Punkten ermittelt. Das ist nicht unsere Art zu testen. Wir haben zwei Monate lang gegrillt und geschaut, was passiert.

Wenn ich aus diesen zwei Monaten eine einzige Sache herausgreifen müsste, wäre es diese.

Die Hitzeverteilung über die Grillfläche von 71 mal 45 Zentimetern ist fast durchgängig gleichmäßig. Keine Zone, in der die Bratwürste plötzlich verkohlen, während drei Zentimeter weiter nichts passiert. Kein Nachsortieren, kein Rotieren, kein Rätselraten, wo der Sweet Spot liegt.

So gleichmäßig haben wir das an keinem Grill vorher erlebt. Bei einem voll belegten Rost mit Burgern für die ganze Familie ist das der Unterschied zwischen entspannt und hektisch.

Der Rocket ist bei uns kein Vorführgerät, sondern der Grill, auf dem das Abendessen entsteht. Quer durch alles:

Bemerkenswert dabei: Ein Grill mit 28 kW könnte theoretisch das Problem haben, dass er nach unten nicht regelbar ist. Hat er nicht. Auf der allerkleinsten Stufe grillen wir problemlos flach vor uns hin. Die Spanne zwischen „heiß genug“ und „über 400 Grad“ bekommt er beides hin, und das ist keine Selbstverständlichkeit.

Der 800-Grad-Keramikbrenner sitzt rechts in der Seitenablage und hat eine eigene Fläche von 36,5 mal 23,5 Zentimetern mit 8-Millimeter-Edelstahlrost. Für Steaks, für eine Pfanne, für Gemüse. Der große Vorteil gegenüber einem separaten Oberhitzegrill: Du stehst nicht an zwei Geräten, sondern an einem.

Der Drehspieß ist beim Rocket im Lieferumfang enthalten, samt 12-Watt-Motor, Schaltersteuerung und vier Fleischklammern. Das ist erwähnenswert, weil er bei vielen Herstellern in dieser Preisklasse Zubehör ist, für das du nochmal dreistellig hinlegst. Zusammen mit dem 50 Zentimeter langen Infrarot-Backburner ist das Hähnchen-Setup komplett, ohne dass du irgendwas nachkaufen musst.

Eine große, angeschrägte Fettwanne läuft auf Soft-Close-Auszügen und leitet alles in eine GN-Schale darunter. Rausziehen, entnehmen, reinigen.

Klingt banal. Ist es nicht. Hier ist alles leicht erreichbar, und weil eine handelsübliche GN-Schale das Fett auffängt, brauchst du keine Spezialteile vom Hersteller nachzukaufen.

Die vierteiligen Roste kannst du einzeln herausnehmen. Auch das macht den Unterschied zwischen „mach ich nächste Woche“ und „mach ich eben schnell“. Aber gerade die Roste reinigst du einfach per Pyrolyse. Grill voll aufheizen, warten bis alles weggebrannt ist, abkühlen lassen, abbürsten, fertig!

Ich habe lange überlegt, was ich hier reinschreibe, und die ehrliche Antwort ist: Es stört uns nichts.

Das ist eine ungewöhnliche Aussage für einen Produkttest, und sie hat einen Grund. Nach der Vorgeschichte mit dem Vorgänger ist genau das Fehlen von Technik das, was ich am meisten schätze. Es gibt nichts, was ausfallen kann.

Trotzdem, wenn ich zwei Wünsche frei hätte:

Eine Innenraumbeleuchtung, die angeht, sobald der Deckel geöffnet wird. Im Winter grillst du hier ab 17 Uhr im Dunkeln. Wir haben eine Beleuchtung auf der Terrasse, aber dennoch wäre das ganz nice.

Eine Gasflaschenwaage. Ja, ausgerechnet. Bei unserem alten Grill war sie die erste Funktion, die nicht mehr richtig lief. Aber wenn sie zuverlässig funktioniert, will man sie nicht mehr missen.

Beides sind Komfortpunkte, keine Mängel. Es sind die Dinge, die man sich wünscht, wenn sonst alles passt und wer weiß, was da noch kommt.

Schon wenn einer dieser Punkte auf dich zutrifft, solltest du dir den Schickling Rocket intensiv anschauen.

Passt zu dir, wenn:

Passt eher nicht, wenn:

Wir hatten vorher einen Grill, der uns beschäftigt hat. Jetzt haben wir einen, der grillt.

Der Rocket macht nichts Spektakuläres. Er zündet, wenn man ihn anmacht. Er wird heiß, gleichmäßig heiß, und lässt sich trotzdem runterregeln. Man kann ihn anfassen, auch wenn er läuft. Er lässt sich sauber machen, ohne dass man sich vorher überwinden muss. Und er fühlt sich in jedem einzelnen Handgriff nach einem Gerät an, das jemand gebaut hat, der selbst grillt.

3.195 Euro sind kein Impulskauf. Aber wenn du dir die Frage stellst, ob ein High-End-Gasgrill den Aufpreis wert ist, dann ist unsere Antwort nach zwei Monaten Dauereinsatz: In diesem Fall ja.