Irish Cream Brownies
Unsere Hähnchenkeulen aus dem Ofen
Sonntags gab es immer Kaffee und Kuchen bei meinen Großeltern. Wir mussten nicht weit dahin fahren, sondern einfach die Treppe hinuntergehen. Meistens so gegen drei rief meine Großmutter nach oben: Wollt ihr Tee oder Kaffee? Zu 90% gab es immer beides. Nach dem Kuchen wurden kleine Digestif-Gläser verteilt und dann der Irish Cream – Liqueur ausgeschenkt.
Aus diesem Anlass habe ich heute den Irish Cream Liqueur von Kerrygold genommen und statt als Digestif zu reichen, habe ich ihn bereits in den Kuchen gepackt. Es gibt nämlich Irish Cream – Brownies.
Einfach und superlecker!
Cilbir sind die türkische Antwort auf Eggs Benedict. Pochierte Eier in einem angemachten Joghurt mit aromatisierter Butter.
- 175 g Weizenmehl Type 405
- 50 g Backkakao
- 1 TL Espresso Instant Pulver
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Natron
- 40 g dunkle Schokolade
- 70 g Butter
- 2 Ei(er)
- 175 g Zucker
- 200 ml Irish Cream
- 1 EL Vanilleextrakt
🥘 Zubereitung
Zubereitung der Kerrygold Irish Cream Brownies:
- Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Mehl, Kakao, Espressopulver, Salz und Natron unter die geschmolzene Schokolade rühren.
- Dann die Eier, die Butter, den Zucker und Kerrygold Irish Cream Liqueur sowie den Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Eine Brownieform (24*24cm) einfetten und den Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Brownieteig in die Form geben und 15 Minuten backen.
Zubereitung der Kerrygold Irish Cream Brownies im Thermomix®:
- Die Schokolade in den Thermomix® geben und bei 40°C/3 Min./St.1 schmelzen.
- Mehl, Kakao, Espressopulver, Salz und Natron hineingeben und 2 Min./Teigstufe unterrühren.
- Eier, Butter, Zucker und Kerrygold Irish Cream Liqueur und den Vanilleextrakt durch den Deckel hineingeben und 3 Min./Teigstufe zu einem glatten Teig rühren.
- Die Brownieform einfetten und den Ofen auf 175°C bei Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Brownieteig in die Form geben und für 15 Minuten backen.
Nährwertangaben pro Portion (ca.)
Lade Inhalte...
Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.
Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.
Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.
Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.
UND WAS SAGST DU?
