Das Geheimnis der Dosenmandarine
3. März 2014
So mag Kohlrabi wirklich Jeder!!
Rahm Kohlrabi Rezept – Fruchtig und cremig
Du stehst auf Rahmgemüse? Dann ist dieser Rahmkohlrabi genau das Richtige für dich! Solltest du nicht darauf stehen, dann gib dieser Variante eine Chance, denn selbst Kohlrabihasser haben diese Variante bereits weg geatmet! Also ran an den Herd und gib diesem Wurzelgemüse eine Chance!
Habt ihr euch schon einmal gefragt, warum Dosenmandarinen so perfekt geschält sind? Ich bislang auch nicht (zumal Mandarinen nicht zu meinem Lieblingsobst gehören).
Dank einem Beitrag im Magazin „Abenteuer Leben“ auf Kabel eins, weiß ich es nun und was soll ich sagen… Ich weiß, warum ich sie nicht gerne esse.
In chinesischen Großfirmen werden massenweise Mandarinen vorgeschält (so wie wir es kennen, wenn wir sie mit der Hand schälen). Danach werden sie in die einzelnen Segmente zerlegt und jetzt beginnt das Abenteuer. Um sie von der äußeren Haut zu lösen, kommen sie eine halbe Stunde in Salzsäure. Zwar ist diese Salzsäure stark verdünnt, aber irgendwie finde ich es gruselig, zu wissen, dass die Dinger in Salzsäure waren. Um die Säure wieder zu neutralisieren, kommt die Mandarine anschließend in Natronlauge und danach noch einmal in Wasser.
Die Mandarinen sehen danach aus, wie aus dem Ei gepellt ….
Irgendwie glaube ich, dass ich Mandarinen aus der Dose wohl nicht mehr so ganz normal essen kann.
Verrückt, was der Mensch nur für den äußeren Schein bereit ist zu tun…
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Loss et üch schmecke.
Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.
Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.
Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.
Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.