Tortellinigratin mit grober Bratwurst
Dieses Tortellinigratin ist genau das richtige Rezept für die Packung Tortellini, die sowieso im Kühlschrank liegt. Die Tortellini oder Ravioli kommen ungekocht direkt in die Form, weil frische Ware aus dem Kühlregal bereits vorgegart ist. Zusammen mit grober Bratwurst, Möhren und einer cremigen Sauce aus Sahne, Milch und Tomatenmark wird daraus in nur 15 Minuten Backzeit ein herzhafter Auflauf für den Feierabend.
Servings: 5
Calories: 705kcal
Zutaten
- 2 Möhren
- 500 g Tortellini frisch, nach Wahl
- 150 g Mozzarella alternativ Mini-Mozzarella
- 250 g grobe Bratwurst
- 200 g Sahne
- 50 ml Milch
- 200 ml Wasser
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Paprika edelsüß
Anleitungen
- Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden, Mozzarella in Scheiben oder Würfel schneiden. Wurstbrät aus dem Darm holen, am Besten in kleinen Bällchen.
- 200 ml Wasser zum Kochen bringen, Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze aufheizen.
- Auflaufform mit Tortellini, Möhren, Mozzarella, Thymian füllen, alles gut vermengen, das Wurstbrät darüber verteilen.
- In einem hohen Rührbecher Tomatenmark, Sahne, Milch, Wasser und Gewürze miteinander verrühren. Alles über die Auflaufform geben. Wer mag, kann auch etwas vom Mozzarella obendrauf geben.
- Für 15 Min. bei 200°C backen.
Nährwerte
Kalorien: 705kcal | Kohlenhydrate: 49g | Eiweiß: 31g | Fett: 43g | Zucker: 6g