Schweinefilet im Baconmantel
Dieses Schweinefilet im Baconmantel ist so einfach gemacht und funktioniert im Grill, Smoker oder Backofen. Filet würzen, einwickeln und ab auf den Grill. Mehr müsst ihr nicht tun für diese Geschmacksbombe
Servings: 4
Calories: 718kcal
Zutaten
- 1 Schweinefilet(s) ca. 600 g
- 200 g Bacon
- 1 EL Magische Mische / BBQ Gewürzmischung oder anderer BBQ Rub
Anleitungen
- Smoker oder ersatzweise den Ofen (Ober- /Unterhitze) oder einen anderen Grill auf 160°C einregeln.
- Silberhaut vom Schweinefilet entfernen.
- Bacon eng nebeneinander auslegen, auf die Länge des Schweinefilets.
- Schweinefilet mit dem BBQ Rub würzen und dann stramm einrollen.
- Für ca. 60 Minuten garen und danach servieren.
Notizen
Achtet darauf, dass der Bacon nicht zu dünn ist und ihr das Filet wirklich stramm einwickelt.
Nährwerte
Kalorien: 718kcal | Kohlenhydrate: 7g | Eiweiß: 100g | Fett: 29g | Zucker: 0.4g