Lauch-Schinken-Quiche
Super einfache und leckere Quiche, die im Handumdrehen auf dem Tisch steht.
Servings: 12 Stücke
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Stange Lauch
- 200 g Kochschinken
- 5 Ei(er)
- 250 g Sahne
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 200 g Emmentaler gerieben
Anleitungen
- Den Blätterteig in die gefettete Quicheform/Kuchenform geben, ggf. den Rand abschneiden und an fehlenden Enden ergänzen.Den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.
- Den Lauch längs aufschneiden (nicht ganz durch) und unter fließend Wasser spülen. Mit dem Messer in Ringe/Streifen schneiden (7mm). Den Schinken in Würfel schneiden. Beides miteinander vermengen und auf den Blätterteig geben.
- Sahne und Eier gut miteinander verquirlen, Salz und Pfeffer hinzugeben und die Hälfte vom Käse unterrühren. Auf der Quiche verteilen und den restlichen Käse darüber streuen. Alles nochmal gut andrücken.
- Die Lauch-Schinken-Quiche in den Ofen schieben und 45 Min. goldig backen (achtet bei der Zeit auf euren Ofen, jeder ist anders und ggf. ist eure Quiche früher oder später fertig).