Gefüllte Champignons
Probiert mal unser Rezept für gefüllte Champignons aus – super für Grillabende oder als Snack! Einfach große Champignons mit Frischkäse, angebratenen Zwiebeln, Knoblauch und Parmesan füllen und ab in den Ofen. In 15 Minuten fertig und echt lecker!
Servings: 5
Calories: 271kcal
Zutaten
- 500 g Champignons groß
- 200 g Frischkäse
- 4 Zehen Knoblauch
- 3 rote Zwiebeln
- 2 EL Parmesan gerieben
- 3 EL Aceto Balsamico
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zucker
- 1 EL HÖMMA LECKA
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Strunk aus den Champignons entfernen.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln halbieren und in dünne Halbringe schneiden und Knoblauch beiseite legen.
- Backofen oder Grill (indirekt) auf ca. 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Einen Spritzer Olivenöl in eine feuerfeste Form geben, und die Champignons hinein legen.
- Restliches Olivenöl mit dem Zucker in eine Pfanne geben und bei 3/4 Hitze aufheizen, bis der Zucker sich aufgelöst bzw. verflüssigt hat, dann die Zwiebeln dazu geben und alles umrühren.
- Knoblauch zu den Zwiebeln pressen, salzen und alles mit dem Balsamico ablöschen, gut verrühren und bei mittlerer Hitze ungefähr 3-5 Minuten schmoren, bis die Zwiebeln weich sind. Danach beiseite stellen und leicht abkühlen lassen.
- In eine Schüssel Frischkäse, Parmesan, HÖMMA LECKA und die geschmorten Zwiebeln geben. Alles gut vermischen und in die Champignons füllen.
- Für ca. 15 Minuten in den Grill oder Ofen geben und danach servieren.
Notizen
Wer mag kann zum Schluß noch etwas Schnittlauch klein schneiden und darüber geben.
Nährwerte
Kalorien: 271kcal | Kohlenhydrate: 17g | Eiweiß: 7g | Fett: 20g | Zucker: 10g