Diese Miso-Spaghetti von Stevan Paul sind der absolute Hammer! Erinnern irgendwie an Spaghetti Carbonara aber dann doch wieder ganz anders. Ein geniales Rezept!
In einer großen Pfanne die Butter zerlaufen lassen und die Miso-Paste unterrühren.
Die Spaghetti in gut gesalzenen Wasser nach Packungsanweisung kochen.
Nun knapp 150 ml vom Nudelwasser beim abschütten auffangen und bei schwacher Hitze unter die Miso-Butter-Mischung geben und gut verquirlen, bis eine sämige, homogene Sauce entsteht.
Die Nudeln mit in die Pfanne geben, den Sesam dazu und alles gut vermischen