Die Kokosnuss, sofern ihr sie in Stücken habt, in einen Food Processor oder Blender geben und auf die gewünschte Stufe kleinhacken (5-10Sek). Umfüllen
Mango in den Blender geben und ganz fein pürieren. Die Kokosmilch und den Ahornsirup dazugeben und gut durchmixen. Zum Schluss die Kokosraspel darunter heben.
Nun entweder die Masse in die Eismaschine geben und nach Herstellerangaben zubereiten,ODERin eine Dose umfüllen und in den Tiefkühler geben, ggf. einmal die Stunde durchrühren.