Süßsauer Sauce nach McDonald's Art
Die süßsaure Sauce nach McDonald’s-Art überzeugt mit ihrer perfekten Balance aus fruchtiger Aprikosenmarmelade, milder Sojasauce und einem Hauch Knoblauch. Dank einfacher Zutaten und schneller Zubereitung gelingt die beliebte Dip-Sauce auch zuhause im Handumdrehen. Ideal zu Chicken Nuggets, Frühlingsrollen oder als asiatischer Dip – ein Must-have für Fans der Kultsauce!
Servings: 10
Calories: 82kcal
Zutaten
Anleitungen
Zubereitung im Thermomix:
- Bis auf Wasser und Maisstärke alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 4 aufmixen.
- Sauce für 10 Min./ 105°C/ St. 2 garen. In der Zeit Maisstärke mit Wasser mischen und wenn ihr das Gefühl habt, dass die Sauce zu flüssig ist, gebt nach und nach das Maisstärkegemisch hinzu.
- In ein Glas oder eine Flasche umfüllen und im Kühlschrank lagern. Wenn ihr sauber gearbeitet habt, hält sie sich so 1-3 Monate.
Zubereitung ohne Thermomix:
- In einem kleinen Topf die Aprikosenmarmelade, den Zucker, den Essig und die Sojasauce vermischen.
- Die Mischung auf mittlerer Hitze erwärmen und gut umrühren, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit dem Wasser glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Das Knoblauchpulver hinzufügen und weiter rühren, bis die Sauce anfängt zu verdicken.
- Die Hitze reduzieren und die Sauce für etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Bei Bedarf die Maisstärkemischung nach und nach in den Topf geben und gut verrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Nährwerte
Kalorien: 82kcal | Kohlenhydrate: 21g | Eiweiß: 1g | Fett: 0.1g | Zucker: 15g