Schweinefilet in Frischkäsesauce aus der Heißluftfritteuse
Entdecke das ultimative Rezept für Schweinefilet in Frischkäsesauce aus der Heißluftfritteuse, ein echtes All-in-One-Gericht, das dir den Feierabend rettet! Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker und zart, sondern auch spielend leicht zuzubereiten. In nur wenigen Schritten zauberst du ein saftiges Schweinefilet, umhüllt von einer cremigen Frischkäsesauce, begleitet von knusprigen Kartoffelspalten – alles bequem in deiner Heißluftfritteuse. Spare Zeit, genieße puren Geschmack und lass den Abwasch links liegen.
Servings: 4
Calories: 797kcal
Zutaten
- 1 Schweinefilet
- 2 Schalotten
- 200 ml Hühnerbrühe
- 150 g Frischkäse Kräuter Französisch (z.B. Boursin, Brunch, Miree oder Le Tartare)
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Kartoffeln
- Pflanzenöl
Anleitungen
- Die Schalotten in feine Würfel schneiden. Das Schweinefilet parieren und rundherum mit Öl bepinseln/einsprühen/einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Rost im Fach der Heißluftfritteuse rausnehmen und die Schalotten hineingeben. Rost wieder reinlegen und das Schweinefilet darauf platzieren. Die Heißluftfritteuse auf 220°C für 10 Minuten einstellen. (Wer kann, nutzt das Programm „Roast“ dazu.)
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Mit 1-2 EL Öl sowie 0,5-1 TL Salz vermengen. Im oberen Fach der Heißluftfritteuse für 15 Min. bei 180°C garen (im Modus „Airfry“).
- Das Schweinefilet rausnehmen und das Rost entfernen. Den Frischkäse mit der Brühe verrühren und in das Fach geben, einmal durchrühren. Das Schweinefilet direkt in der Frischkäsesauce verteilen oder auf ein erhöhtes Rost (wer hat) setzen. Für weitere 10 Minuten bei 200°C Roast weitergaren.
- Die Sauce beim Rausnehmen einmal abschmecken. Gemeinsam mit den Kartoffeln zusammen servieren.
Nährwerte
Kalorien: 797kcal | Kohlenhydrate: 29g | Eiweiß: 99g | Fett: 29g | Zucker: 5g