Saftiger Lachs aus dem Grill
Schneller, saftiger Lachs aus dem Grill, der in ca. 20 Minuten fertig ist.
Servings: 4
Calories: 188kcal
Zutaten
- 500 g Lachsfilet TK oder frisch
- 1 EL brauner Zucker
- ½ EL Paprika, edelsüß
- ½ TL Salz
- ¼ TL Chili
- ¼ TL Knoblauch, granuliert
- ¼ TL Zwiebel, granuliert
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Zitrone
Anleitungen
- Den Grill auf eine Temperatur von 200°C bringen. Eine indirekte Zone schaffen, in die der Fisch nachher kommen kann. Nähere Tipps dazu oben im Text.
- Den Lachs, sofern er nicht frisch ist, leicht antauen lassen.
- Die Zitrone halbieren und die Filets rundherum beträufeln.
- Die Gewürze miteinander vermengen und den Lachs in der Gewürzmischung wälzen, sodass er rundherum bedeckt ist mit der Mische.
- Auf ein Backblech, oder anderes Mittel der Wahl, den Fisch setzen. Wer mag, kann noch Gemüse drumherum verteilen.
- Das Blech in die indirekte Zone in den Grill setzen und für 10 Minuten (bei frischem Lachs) oder 15-20 Minuten (bei TK) garen. Den Deckel dabei schließen.
Nährwerte
Kalorien: 188kcal | Kohlenhydrate: 3g | Eiweiß: 25g | Fett: 8g | Zucker: 1g