Den Grill mit Plancha auf mittlere Temperatur vorheizen.
Toastbrötchen in der Mitte aufschneiden und die Schnittflächen mit 1 TL Butter bestreichen und auf dem Grill aufbacken.
Zwei runde Ausstecher oder ähnliches aus Metall auf die Plancha legen und die restliche Butter darin verteilen. Dann jeweils ein Ei hinein schlagen, salzen und pfeffern und den Deckel schließen.
Nach knapp 2-3 Minuten kurz kontrollieren, das Ei sollte nun ordentlich gestockt haben. Ringe bzw. Ausstecher entfernen und jeweils eine Scheibe Cheddar auf das Ei legen.
Die Unterseite der Toastbrötchen mit dem Ei (mit Käse) belegen. Darauf den Schinken und anschließend das Caesar Dressing geben, Deckel drauf und fertig.