Hähnchen-Fajitas aus dem Airfryer
Diese Hähnchen Fajita aus dem Airfryer ist unser Rezept für alle stressigen Wochentage, an denen trotzdem was Gutes auf den Tisch soll. Hähnchen, buntes Paprika und Zwiebel garen zusammen im Airfryer knusprig und saftig, während du in der gleichen Zeit die selbstgemachte Koriander-Limetten-Mayo anrührst. Statt Fertigsauce aus der Tüte gibt's bei uns frische Zutaten, dazu Avocado, Feta und Jalapeños zum Belegen. Serviert auf warmen Tortillas ist die Fajita in etwa 30 Minuten fertig und eignet sich super für spontane Abende oder als Beilage zum gemütlichen Wochenend-Dinner mit Freunden.
Servings: 4
Calories: 530kcal
Zutaten
Für die Fajita:
- 600 g Hähnchenfleisch idealerweise Pollo Fino, alternativ Hähnchenbrust
- 3 EL Olivenöl
- 3 Zehen Knoblauch gehackt
- 3 TL Taco-Gewürz
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 2 Paprika bunt
- 1 Chili optional
Zum Servieren:
- Tortillas
- 1 Avocado
- 1 Limette
- Koriander
- Koriander-Limetten-Mayo
- Feta
- Jalapeños
Anleitungen
- Hähnchenfleisch in gleichmäßige Streifen schneiden, mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer vermengen.
- Zwiebel, Paprika und Chili in gleichmäßige Streifen schneiden und zum Hähnchen geben, alles gut vermischen.
- Die Hähnchen-Gemüse-Mischung in die Airfryer-Schublade geben (nicht überfüllen, ggf. in zwei Durchgängen) und bei 190°C für 20 Minuten garen.
- Während das Fleisch gart, Avocado und Limette klein schneiden und die Koriander-Limetten-Mayo vorbereiten.
- Tortillas kurz erwärmen.
- Fajita-Mischung aus dem Airfryer auf die Tortillas geben und mit Avocado, Limette, Koriander, Koriander-Limetten-Mayo, Feta und Jalapeños nach Wunsch belegen.
Notizen
Die austretende Flüssigkeit kann genutzt werden, um die Wraps damit einzustreichen. So ist es direkt würzig.
Nährwerte
Kalorien: 530kcal | Kohlenhydrate: 10g | Eiweiß: 26g | Fett: 44g | Zucker: 2g