Gyros-Spätzle-Auflauf mit Hähnchen
Dieser Gyros-Spätzle-Auflauf kombiniert fertig gewürztes Hähnchen-Gyros mit Spätzle, Spitzkohl und Möhren in einer cremigen Sahne-Schmand-Sauce. Weil das Fleisch bereits fertig gewürzt ist, entfällt die Marinierzeit und der Auflauf steht in etwa 45 Minuten auf dem Tisch. Röstzwiebeln, Brühpulver und Zwiebelpulver sorgen für kräftige Würze ganz ohne Zwiebelsuppenpulver.
Servings: 4
Calories: 959kcal
Zutaten
- 500-600 g Hähnchengyros
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch optional
- 0,5 Spitzkohl
- 3 Möhren
- 500 g Spätzle aus dem Kühlregal
- 150 g Schlagsahne
- 200 g Schmand
- 3 EL Röstzwiebeln
- 1 EL Brühpulver
- 1 TL granuliertes Zwiebelpulver
- 3 EL Wasser
- 1 EL Gyrosgewürz
- 100 g Gouda gerieben
Anleitungen
- Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Optional Knoblauch schälen und hacken. Spitzkohl waschen und in Streifen vom Strunk schneiden. Möhren schälen und fein würfeln.
- Das fertig gewürzte Hähnchen-Gyros zusammen mit der Zwiebel in einem großen Bräter oder einer großen Pfanne kräftig für ca. 8 Min. anbraten. Optional den Knoblauch dazugeben.
- Spitzkohl und Möhren zum Gyros geben und etwa 2 Minuten mitbraten. Anschließend vom Herd nehmen.
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. Die Spätzle in einer etwa 30*40 cm großen Auflaufform oder auf einem tiefen Backblech verteilen und die Gyros-Gemüse-Mischung darübergeben.
- Schlagsahne, Schmand, Röstzwiebeln, Brühpulver, granuliertes Zwiebelpulver, Wasser und Gyrosgewürz miteinander verrühren. Gleichmäßig über dem Auflauf verteilen.
- Den geriebenen Gouda darüberstreuen und den Gyros-Spätzle-Auflauf etwa 30 Minuten backen.
Nährwerte
Kalorien: 959kcal | Kohlenhydrate: 105g | Eiweiß: 52g | Fett: 36g | Zucker: 10g