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Gefüllte Spitzpaprika mit Feta und Heißluftfritteuse auf einem Porzellanteller
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Gefüllte Spitzpaprika aus der Heißluftfritteuse

Gefüllte Spitzpaprika mit Feta sind die schnelle vegetarische Antwort auf den nächsten Grillabend. Statt Hackfleisch kommt eine cremige Füllung aus Feta, Frischkäse und Magerquark zum Einsatz, gewürzt mit Oregano, Rosmarin und einer Prise Paprika rosenscharf. Der Clou: Spitzpaprika hat dünnere Wände als normale Gemüsepaprika und ist deshalb in nur 12 Minuten aus der Heißluftfritteuse fertig, ohne dass die Füllung austrocknet oder die Paprika innen roh bleibt. Kein Vorkochen, keine stundenlange Vorbereitung. Ideal, wenn Feta und Frischkäse im Kühlschrank auf ihren Einsatz warten oder spontan eine vegetarische Beilage zum Grillteller fehlt.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit12 Minuten
Gesamtzeit22 Minuten
Gericht: Beilage, Grillbeilage, Vorspeise
Küche: Griechisch, Mediterran
Keyword: Airfryer Paprika, Feta Rezept, Fetacreme, gefüllte Spitzpaprika, Heißluftfritteuse Rezept, vegetarische Grillbeilage
Servings: 6
Calories: 158kcal

Zutaten

  • 60 g Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 200 g Feta in Stücken (2–3 cm)
  • 60 g Frischkäse
  • 120 g Magerquark
  • 2 Prisen Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Prise Paprika rosenscharf
  • ½ TL Oregano getrocknet
  • ½ TL Rosmarin getrocknet, gehackt
  • 3 Spitzpaprika bunt, entkernt, längs halbiert

Anleitungen

Zubereitung mit Thermomix®

  • 60 g Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • 200 g Feta, 60 g Frischkäse, 120 g Magerquark, 2 Prisen Salz, ½ TL Pfeffer, 1 Prise Paprika rosenscharf, ½ TL Oregano und ½ TL Rosmarin zugeben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren.
  • Die Fetacreme in die 3 Spitzpaprika-Hälften verteilen und in der Heißluftfritteuse ca. 12 Min. bei 180 °C garen, bis die Paprika weich und die Fetacreme erhitzt ist. Servieren.
    Gleiche Temperatur im Backofen geht ebenfalls, evtl. dann etwas länger.

Zubereitung ohne Thermomix

  • 60 g Zwiebel fein würfeln, 1 Knoblauchzehe fein hacken oder pressen.
  • 200 g Feta in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, mit 60 g Frischkäse und 120 g Magerquark verrühren.
  • Zwiebel und Knoblauch unterrühren, mit 2 Prisen Salz, ½ TL Pfeffer, 1 Prise Paprika rosenscharf, ½ TL Oregano und ½ TL Rosmarin würzen und zu einer cremigen Masse verrühren.
    Spitzpaprika längs halbieren und entkernen, Scheidewände herausschneiden.
  • Die Fetacreme in die 3 Spitzpaprika-Hälften verteilen.
  • In der Heißluftfritteuse ca. 12 Min. bei 180 °C garen, bis die Paprika weich und die Fetacreme erhitzt ist. Servieren.
    Gleiche Temperatur im Backofen geht ebenfalls, evtl. dann etwas länger.

Nährwerte

Kalorien: 158kcal | Kohlenhydrate: 7g | Eiweiß: 8g | Fett: 11g | Zucker: 4g