Gebackener Camembert mit Hot Honey
Entdecke das ultimative Rezept für gebackenen Camembert! Veredelt mit einer süß-scharfen Hot-Honey-Glasur und im Ofen zur perfekten Cremigkeit geschmolzen. Serviert mit knusprigem, selbstgemachtem Laugenkonfekt ist dieses Gericht ein unvergessliches Highlight für jeden Käseliebhaber.
Servings: 5
Calories: 463kcal
Zutaten
- 250 g Camembert reif und weich
- 2 EL Honig
- 0,5 TL Chilisauce
- 1/4 TL Chiliflocken
- 1 Prise Salz
- 0,5 TL Öl
- 4 Laugenstangen tiefgekühlt
- optional Kräuterbutter
Anleitungen
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen
- Camembert von oben in Waben einschneiden.
- Honig, Chilisauce, Chili und Salz vermengen. Camembert in eine Schale geben, z.B. Grand Cru von Emil Henry, den Chilihonig darüber verteilen und die Schale auf ein Backblech geben.
- Die Laugenstangen in kleine Stücke schneiden, um die Schale auf dem Blech verteilen und gegebenenfalls mit Kräuterbutter bepinseln.
- Für 12-15 Minuten im Ofen backen, den Deckel evtl. kurz vor Ende abnehmen.
Nährwerte
Kalorien: 463kcal | Kohlenhydrate: 64g | Eiweiß: 17g | Fett: 15g | Zucker: 1g