Feta-Dip mit Kürbis und Walnüssen
Cremig leckerer Feta-Dip mit Kürbis und Walnüssen. Perfekt für die Herbstzeit und alle, die Kürbis lieben.
Servings: 6
Calories: 118kcal
Zutaten
- 220 g Feta
- 50 g Griechischer Joghurt, 10% Fett
- 250 g Kürbispüree
- 1-2 EL Honig
- 1 TL Thymian
- Salz
- Pfeffer
- Walnüsse
Anleitungen
- Feta und griechischen Joghurt in den Vitamix oder einer anderen Küchenmaschine geben und zerkleinern. Es soll eine glatte Masse entstehen (evtl. muss der Rand zwischendurch freigeschabt werden).
- Kürbispüree, Honig, Thymian und Pfeffer hinzugeben und erneut mixen, bis alles verbunden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Aufstrich in den Kühlschrank stellen und für 30-60 Minuten kalt stellen, damit er etwas anzieht.
- Die Walnüsse hacken und zusammen mit ein paar Thymianrebeln und Honig über den Kürbis-Feta-Dipp geben.
Notizen
Die Walnüsse kann man auch super im Honig karamellisieren.
Nährwerte
Kalorien: 118kcal | Kohlenhydrate: 5g | Eiweiß: 7g | Fett: 8g | Zucker: 2g