Falscher Hase
Falscher Hase oder Hackbraten ist ein absoluter Klassiker und wir lieben ihn auch heute noch.
Servings: 6
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch gemischt
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1,5-2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Senf mittelscharf
- 1 TL Majoran
- 1 TL Thymian
- 4 Ei(er) hart gekocht
Anleitungen
- Zwiebel sehr fein schneiden, ebenso die Knoblauchzehe.
- Hackfleisch mit den Gewürzen und den kleingeschnittenen Zwiebeln sowie der Knoblauchzehe vermengen.
- Eine kleine Probefrikadelle formen und in einer heißen Pfanne anbraten. Probieren und gegebenenfalls die Hackfleischmenge einmal nachwürzen.
- Kastenform fetten und unten mit Hackfleischmasse auslegen. Darauf die gepellten Eier geben und alles mit Hackfleisch bedecken.
- Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen und den falschen Hasen für 50 Minuten hineingeben.
Notizen
Dazu passt am besten Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln und Gemüse bzw. Salat.