Das perfekte Rührei
Ihr wollt das Rezept für ein perfektes Rührei? Dann soll ihr dieses Rezept natürlich auch bekommen. Ihr werdet dieses Rührei lieben
Servings: 4
Zutaten
- 6 Ei(er) 4 ganze Eier und von zweien nur das Eigelb
- 2 EL Sahne
- 2 EL Butter
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Zwei Eier trennen, das Eigelb verquirlen und aufbewahren und das Eiweiß für andere Dinge verwenden.
- Bei mittlerer Hitze die Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen.
- 4 Eier mit der Sahne und dem Salz in einem Behälter gut verquirlen und dann in die Pfanne geben.
- Das Rührei die ganze Zeit mit einem Pfannenwender vom Pfannenboden abschaben. Am besten in langen Bewegungen und nicht wie ein DJ beim Scratchen ;-).
- Sobald es gestockt ist, den Herd ausschalten und die Pfanne vom Herd nehmen. Hebt nun vorsichtig das Eigelb unter das Rührei und fertig ist das unglaublich cremige und leckere Rührei.