Cole Slaw
Ein klassischer, amerikanischer Cole Slaw – cremig, süßlich und unglaublich lecker. Dank eines einfachen Tricks wird der Kohl besonders zart und der Salat schmeckt wie im Diner. Dieser Cole Slaw lässt sich super vorbereiten und ist die perfekte Beilage zu allem, was vom Grill kommt, sowie zu Burgern und knusprigen Chicken Wings.
Servings: 7
Calories: 223kcal
Zutaten
- 2 Möhren
- 1 Kohlkopf Weiß- oder Spitzkohl
- 1 Zwiebel
- 150 g Mayonnaise
- 40 g Zucker
- 100 ml Milch
- 3 EL Zitronensaft
- 1,5 EL Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Möhren und Zwiebel schälen, beim Kohl die äußersten Blätter entfernen. Alles in feine Streifen schneiden. Das klappt am Besten über eine Reibe oder mit einem Aufsatz für die Küchenmaschine.
- Die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel verrühren, dann das Gemüse hinzugeben und alles für 5 Minuten gut durchkneten.
- Man kann den Salat direkt essen, am Besten schmeckt er aber, wenn er gut 2 Stunden oder über Nacht durchgezogen ist.
Notizen
Als Beilage empfehlen wir das Grillfleisch vom Lindchen.
Nährwerte
Kalorien: 223kcal | Kohlenhydrate: 17g | Eiweiß: 3g | Fett: 17g | Zucker: 12g