Butter und Zucker mit Hilfe einer Küchenmaschine oder eines Handrührgerätes (Schneebesen) schaumig schlagen. Die Eier einzeln dazu geben.
Creme fraiche und Milch in die Schüssel geben, dann kommen die restlichen Zutaten bis auf die Schokostreusel. Diese werden zum Schluss vorsichtig untergehoben.
Eine Kastenform gut einfetten. Den Teig hineingeben und für ca. 1 Stunde backen. Schaut zwischendurch nach der Kruste bzw. wie braun er ist und regelt ggf. die Temperatur herunter und deckt den Kuchen mit einer Alufolie ab. Der Holzstäbchentest kann euch zeigen, ob euer Kuchen schon durch ist.
Den Schokostreuselkuchen aus den Ofen holen, abkühlen lassen und dann aus der Form holen. Wer mag, verziert ihn noch mit Schokoglasur und anderen Verzierungen.