Feldhühner sind das Gericht an das ich denke, wenn ich an meine Oma Sophie denke. Total einfach und doch super lecker. Ein richtig tolles Familienessen.
Den Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze aufheizen.
Die Kartoffeln schälen und in eine Auflaufform geben.
Die Zwiebeln schälen und den Piment in die ganze Zwiebel stecken. Dazu ein kleines Kreuz in die Zwiebel schneiden und die Pimentkörner dann hineinstecken. Die Zwiebeln ebenfalls in die Auflaufform geben.
Mit Salz und Pfeffer die Nackenkoteletts von beiden Seiten würzen und auf Kartoffel und Zwiebeln legen.
Die Gemüsebrühe in die Auflaufform gießen.
Für 45 Minuten die Auflaufform in den Ofen geben, herausnehmen und genießen.