Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, die Paprika in kleine Würfel schneiden. Knoblauch klein schneiden oder pressen.
Eine Pfanne mit etwas Olivenöl heiß werden lassen und darin die Zwiebel, Knoblauch und Paprika andünsten lassen, bis sie weich sind. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen, ebenso der Kreuzkümmel und Paprika zu geben.
Dann das Hackfleisch hinzugeben und braun anbraten. Mit der Brühe ablöschen und dann mit dem Deckel verschließen. Das Ganze ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen. Nach 30 Min. die Bohnen dazugeben.
Abschmecken.
Notizen
Unser Rezept für die Tortillafladen findet ihr hier.
Dazu gab es bei uns unsere Guacamole und Cheddar-Käse, sowie kleingeschnittene Tomaten. Ihr dürft natürlich auch alles ergänzen, was ihr mögt.