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Hähnchenkeule
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Ratatouille mit Hähnchenkeulen

Ratatouille ist nicht erst seit dem Disneyfilm in den Küchen heimisch. Wir servieren das französische Gericht zusammen mit Hähnchenkeulen-
Vorbereitungszeit47 Min.
Zubereitungszeit1 Std.
Arbeitszeit1 Std. 30 Min.
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Frankreich
Keyword: Ratatouille mit Hähnchenkeulen

Zutaten

  • 2 Auberginen
  • 2-3 Zucchini
  • 2 gelbe Paprika
  • 500 g Tomaten
  • 3 Zwiebel(n)
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2-3 Zweige Rosmarin
  • 4 Stiele Thymian
  • 7 EL Olivenöl
  • Salz Pfeffer, Paprikapulver
  • 10 Hähnchenunterschenkel

Anleitungen

  • Das Gemüse putzen, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Alles grob würfeln.
  • Vom Rosmarin und Thymian die Nadeln/Blätter entfernen und anschließend klein hacken. Ofen auf 175°C (150°C Umluft) vorheizen.
  • Gemüse und Kräuter zusammen mit 3 EL Öl mischen und in eine Auflaufform, Backblech oder Cocotte geben.
  • Die Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Aus Salz, Pfeffer, Paprikapulver und dem restlichen Öl eine Marinade für die Schenkel herstellen.
  • Die Keulen damit einstreichen und auf das Gemüse legen.
  • Alles zusammen für knapp eine Stunde im Ofen garen.