Die Ribs schön abwaschen, trocken tupfen und in einzelne Rippchen (Single Ribs) schneiden.
Alle Gewürze miteinander mischen.
Die Rippchen schön mit dem Rub einmassieren und am besten über Nacht in einem geschlossenen Behälter marinieren.
Nun nur noch auf den Grill damit, bis sie eine schöne Farbe haben und durch sind und fertig sind eure Single Ribs!
Ihr könnt sie natürlich auch im Ofen zubereiten... Ofen auf 200 °C vorheizen und die Single Ribs auf einem Backblech mit der Innenseite nach unten ca. 20 Minuten im Backofen lassen. Am besten legt ihr das Blech vorher gut mit Alufolie oder zumindest Backpapier aus.