Die Schale der Limette mit einer sehr feinen Reibe abreiben (nur das Grüne der Schale, sobald es weiß wird aufhören).
Cantuccini in einen Frischhaltebeutel geben und mit einer kleinen Pfanne oder einen Hammer klein hauen.
Alle Zutaten bis auf die Brombeeren und die Brösel in den Siphon geben und das ganze dann für eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
Die Cantuccinibrösel auf die Gläser verteilen.
Zwei Sahnekapseln in den Siphon geben.
Jetzt müsst ihr vorsichtig sein: Wenn ihr den Dessert Whip Plus direkt auf die Cantuccini haltet, werden sie euch aus dem Glas fliegen. Deshalb fang am Rand an zu sprühen und bewegt euch von da nach oben.
Nun nur noch die Brombeeren verteilen... Fertig...