Aus allen Zutaten mit Hilfe einer Küchenmaschine einen glatten Teig kneten lassen. Knetzeit sollte ungefähr zehn Minuten plus dauern.
Den Teig in der Schüssel an einem warmen Ort und abgedeckt für 3 Stunden gehen lassen.
Den Backofen auf 220°C Umluft vorheizen.
Den Teig der Schüssel entnehmen (nicht mehr groß kneten), auf der Arbeitsfläche ausbreiten (einfach nur hinlegen) und in drei gleichgroße Stränge schneiden. Die Stränge in sich selber drehen und dann auf das Backblech oder das Baguetteblech legen.
Das Blech dann für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben (achtet auf die Farbe, jeder Ofen backt anders). Wer mag, kann eine Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen.Herausnehmen und abkühlen lassen.