Den Knollensellerie schälen und in dünne Streifen schneiden, besser hobeln
Die Äpfel waschen und ebenfalls hobeln.
Mit der Mayonnaise, Zitronensaft, Sahne, Salz und Pfeffer werden die Apfel- und Selleriestreifen nun vermengt. Das Ganze abschmecken.Man kann den Salat so direkt servieren oder noch im Kühlschrank ziehen lassen (dann wird er intensiver).
Die Walnüsse grob hacken und unter den Salat geben.