Alle anderen Zutaten mit einem Schneebesen verrühren und auf einem heißem Wasserbad erhitzen.
Dabei die flüssige Butter unter ständigem Rühren langsam hineingießen.
Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung mit Thermomix®
Butter im Mixtopf 4 Min. / 70 °C / Stufe 2 zum Schmelzen bringen und danach Butter umschütten.
Schmetterlingseinsatz einsetzen und alle anderen Zutaten in den Mixtopf 4 Min. / 70 °C / Stufe 3,5. Dabei den Messbecher einsetzen und daneben die Butter langsam auf den Deckel geben, damit diese langsam in den Mixtopf fließt.