Für die Marinaden die jeweiligen Zutaten miteinander verrühren und dann das Fleisch darin mindestens 30 Minuten marinieren. Das beste Ergebnis bekommt ihr, wenn das Fleisch über Nacht marinieren kann.
Kräuter Grillmarinade
Alle Kräuter sowie die Knoblauchzehe, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einen Mixer geben (oder ein hohes Gefäß mit Pürierstab).
Auf höchster Stufe zu einer glatten Marinade pürieren (wer es etwas gröber mag, hört vorher auf). Abschmecken und über das Fleisch geben.
Notizen
Die Menge reicht jeweils für ca. zwei - drei Nackensteaks.