Das Wasser in einen Topf geben und den Kokosblütenzucker und Vanillezucker hineingeben und aufkochen lassen. Dabei stetig rühren, damit sich der Zucker auflöst.
Die Gewürze hinzugeben, auch das Kürbispüree, unterrühren und vom Herd nehmen.
Die Milch aufschäumen und in ein Glas geben.
Nach Belieben den Würzsirup hineingeben, den Espresso daraufgeben und genießen.
Wer mag, der kann auch noch Kürbispüree extra ins Glas geben.