Die Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und zu einem glatten Teig vermengen.
Den Teig gut abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Wenn er sein Volumen verdoppelt hat, dann einmal durchkneten und wieder abgedeckt gehen lassen, bis ihr in verarbeiten könnt.
Portionieren und dünn ausrollen.
Zubereitung in der Kenwood Cooking Chef:
Alle Zutaten in die Schüssel füllen und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig kneten lassen.
Die Cooking Chef auf 37°C einstellen, den Spritzschutz aufsetzen und für die nächsten Stunden gehen lassen.
Wenn sich der Teig deutlich verdoppelt hat, einmal kurz durchkneten lassen und wieder abdecken und gehen lassen bei 37°C bis ihr ihn weiterverarbeitet.