Die Entenbrüste von der Hautseite her einritzen und ringsum mit dem Fünf-Gewürze-Pulver einreiben.
Eine Pfanne heiß werden lassen und die Entenbrust mit der Hautseite nach unten scharf anbraten, umdrehen und Gemüsebrühe und Ingwer hinzugeben, kurz aufkochen.
Die Pfanne in den auf 120°C vorgeheizten Backofen schieben (Pfanne muss ofenbeständig sein) und dort drei Stunden garen.
Anschließend herausnehmen und zerzupfen und so wie oben stehend verfahren.
Notizen
Ihr wollt mit einem Klick direkt alle Produkte für dieses Rezept bei Allyouneed Fresh sehen? Dann klickt einfach HIER!