Diese schnelle Tomaten-Mascarpone-Sauce mit Hackbällchen ist schnell und einfach gemacht! Sie ist eine wunderbare Begleitung für jede Pasta, gerade wenn es schnell gehen soll
Aus den Bratwürsten das Brät entfernen und daraus kleine Kugeln formen.
Eine Pfanne mit etwas Olivenöl heiß werden lassen und die Hackbällchen darin anbraten.
Währenddessen den Knoblauch und die Zwiebeln fein würfeln und zu den Hackbällchen geben und mit andünsten.
Die passierten Tomaten in die Pfanne geben (Achtung, es könnte spritzen, also Hitze runter drehen), den halben Becher Mascarpone unterrühren und mit Salz und Pfeffer sowie den italienischen Kräutern abschmecken.
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und auf einem Teller gemeinsam mit der Tomaten-Mascarpone-Sauce mit Hackbällchen servieren.