Zucker, Ahornsirup und Gewürze miteinander vermengen. Den Bacon dazu geben und gut mit der Mischung ummanteln.
Ein Backrost mit Backpapier auslegen und den Bacon darauf legen. In den Ofen für 25 -30 Min. Geben und kandieren lassen. Rausnehmen und abkühlen lassen.
Buttermilchpancakes
Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
In einer Pfanne etwas Butter auslassen und 1-2 EL Teig zu Pancakes backen. Von beiden Seiten sollen die schon goldbraun sein.
Wer seine Pancakes mit Butter und Ahornsirup mag, kann dies beim Servieren dann drüber geben.Zusammen mit dem kandierten Bacon servieren.