Wasser für die Nudeln in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit eine Pfanne auf den Herd setzen. Die Aoste Hähnchen Baguette-Salami in feine, kleine Würfel schneiden und ohne Fett in der Pfanne auslassen.
Während die Salamiwürfel ausbacken, in einer Küchenmaschine oder sonstigem Zerkleinerer, den Spinat, sowie das Basilikum hineingeben.
Knoblauchzehe, Parmesan, Zitronensaft, etwas Salz hinzufügen und so viel Olivenöl dazugeben, dass alles gut bedeckt ist.Dann das Ganze auf die gewünschte Konsistenz pürieren, abschmecken und beiseite stellen.
Die Pfanne mit den Salamiwürfeln ausstellen und diese auf ein Küchenpapier geben.Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.Nudeln und Pesto miteinander vermengen und die Salamiwürfel darüber streuen.