Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und den Blätterteig wie auf der Zeichnung zu sehen vorschneiden. Dies geht am einfachsten mit einem Pizzaschneider.
Das Breite Ende mit 1 TL Ketchup und 1/2 TL Senf bestreichen, 1 EL Käse und 1 TL Röstzwiebeln darauf verteilen. Nun eine Wurst und eine Scheibe Gurke darauf legen und von der breiten Seite zur Spitze hin einrollen.
Dies mit allen Ecken wiederholen und die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
Das Ei in einer Schüssel verquirlen und die Croissants mit dem Ei bestreichen. Sesam darauf verteilen und diese dann für ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben und backen.
Notizen
Wer mag, kann natürlich auch noch andere Schweinereien mit dazu geben, die Saucen variieren uvm.