Schon seit einiger Zeit beschäftige ich mich mit dem Thema Smoothies, aber irgendwie ist es nie dazu gekommen, dass man sich selber einen gemacht hat. Man hat sich den einen oder anderen schon mal in einer Saftbar gekauft und genossen, aber das war es dann auch.
So passte es dann, dass bereits Anfang August Roman von www.gruene-smoothies.info uns angeschrieben hat, ob wir nicht einen grünen Smoothie kreieren wollen und ich war direkt Feuer und Flamme für diese Idee. Doch leider kamen wir aus Zeitmangel einfach nicht so schnell dazu und es hat alles etwas länger gedauert, aber hier ist er nun! Unser Power-Smoothie mit viel gesundem Zeug, das es in sich hat! Viel Petersilie, Gurke, Kiwibeeren, Banane, Apfel, naturbelassener Apfelsaft und eine Spur Minze! Daraus wird unser wirklich leckerer und gesunder Green Smoothie!

Rezept / Zutaten für 2 Gläser voll mit Apfel-Gurke-Kiwibeeren Smoothie:

• 1 handvoll Petersilie mit Stängel
• 1/2 Salatgurke
• 125 g Kiwibeeren
• 1 Apfel (Granny Smith)
• 1 Banane
• 200 ml Apfelsaft
• 5 Blatt Minze
• 5 Eiswürfel

Zubereitung im Thermomix, Blender oder Standmixer:

1. Banane schälen und in 3 Stücke brechen.
2. Apfel vierteln, entkernen und danach die Viertel einmal halbieren.
3. Von den Kiwibeeren die Enden entfernen.
4. Salatgurke mit Schale in 5 Stücke schneiden.
5. Alle Zutaten mit den Eiswürfeln in das Gerät geben und 1 Minute bei höchster Stufe (Thermomix Stufe 10) laufen lassen.
6. Smoothie Genießen ;-)